2025年食品检验工（初级）食品检验实验室设备维护与故障排除技巧研究考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、食品检验工基本操作技能

要求：根据所学知识，完成以下基本操作技能题目。

1.简述天平的使用方法及注意事项。

（1）天平的开启步骤是什么？

（2）天平的称量范围是多少？

（3）在使用天平时，应如何调整平衡？

（4）天平的称量精度是多少？

（5）天平的清洁方法有哪些？

2.列举食品检验中常用的玻璃仪器及其用途。

（1）锥形瓶在食品检验中有什么作用？

（2）滴定管在食品检验中有什么作用？

（3）烧杯在食品检验中有什么作用？

（4）试管