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文档摘要

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速冻食品产业国际标准与认证解读考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在通过对速冻食品产业国际标准与认证的解读，考察考生对相关知识和技能的掌握程度，以及分析解决实际问题的能力。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.速冻食品的国际标准ISO22000主要针对以下哪个方面的食品安全？（）

A.食品生产过程

B.食品添加剂

C.食品包装

D.食品流通

2.下列哪个组织负责制定和发布国际速冻食品标准？（）

A.FAO/WHOCode