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淮南许志牛肉汤产品推广

筹划

Preparedon22November2025

淮 南

许志牛肉汤

淮南许志牛肉汤产品推广筹划

牛肉汤起源之一：

清乾隆年间,淮南人翰林大学士张政深研百草,擅长美食,曾任宫庭御膳高官,深得皇上厚爱。告老还乡时,回到山清水秀的淮河岸边,将清宫秘方流传后人。因此淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸,传遍大江南北，百吃不厌。

牛肉汤起源之二：

据有关淮南牛肉汤铺老板介绍：淮南牛肉汤起源于安徽淮南谢家集区的孤堆回族乡。相传该地生活回族为主，以牛肉作为主要的肉类，淮南周边的黄牛〔应当就是鲁西黄

牛〕，肉质较好。该地回族人自制牛肉汤食用。渐渐也做起牛肉汤生意，