食材分拣管理程序
程序标准
1.落实安根据公司微信订单群内当日订单的客户名称、订单品种、数量加工要
求等,安排落实分拣工作。
排
2.分拣前生产主管根据当日订单群内客户下单的品种、数量加工要求等合理安
的准备工作排好分拣人员的上工时间加工所需的相应的用具。
3.分拣现根据订单情况和客户名称,将相对应的场地区域布置好,再根据《分拣
场的布置分人员客户单位分配表》一一进行安排。
拣人员的安排
4.分拣分拣人员按规定时间到达现场,在生产主管的安排下,根据客户所定的
开始食材品种、数量,按要求分拣后摆放到相对应的分拣台上；备好相应的食品
袋和物框,同时将各自负责分拣好的食材分装好后在分拣单上进行标
记并签名进行备存；保持分拣台分拣区域的清洁。
5.检查工食材是否到到齐,并按要求进行加工分拣放好；分拣台分拣区域是
作否按要求布置,台面区域是否干净、整齐。
6.分拣结分拣员清理现场所有物品,将食材归类放好,清理整齐,并检查所分拣
束单位的食材是否有遗漏,以便时补充,同时移交配送人员清点核对。
附表：
嘉福农科各客户单位分拣人员分配表
分拣人员陈细兰何三妹肖美红廖贤国欧阳铭张云生备注
渝水消防建设银行新亚新消防人和中学帝海店北湖店正班分拣（需配送肉类荤菜）
邮政银行江西银行龙池消防罗坊小学农商行店农业局店副班分拣
赣州银行下村消防兴业银行新钢
分拣单位渝水六小地税局渝水三小网络订单
维纳斯渝水一小江西银行沃尔玛
英泰能大唐渝水一中
下村中学水北中学鹄山中学
计数77742229
注：采购回来的蔬菜原则上优先公司专卖店分拣。
程序标准
1.落实安根据客户名称、要求到达时间、配送食材的数量路程长短安排落实
排好配送工作。
2.配送前生产主管须根据当天订单客户名称、要求到达时间、配送食材的数量
的准备工作路程长短提前安排好配送车辆司机5并合理制定配送路线出车时间。
3.配送车各配送司机根据《配送车辆分配表》提前一天检查车辆运行状况，提前
辆人员的安加好油或充足电,确保第二天能安全顺利出车。
排
4.配送开配送人员按规定时间到达现场,在生产主管的安排下,仔细核对仓库的
始《销售出货单》与所配送的客户食材是否相符并签字确认,并根据客户要求
到达的时间、路线所定的食材品种、数量，按要求摆放到配送车辆
上（后卸货的单位食材放在车辆的最里面）后准时出车。
5.检查工配送车辆是否干净、整洁，运行状况是否良好；配送客户单位的食材品
作种与数量是否与仓库出具的《销售出货单》