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文档摘要

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解析交替氧化酶：番茄抗病毒防线的关键因子与调控密码

一、引言

1.1研究背景

番茄（Solanumlycopersicum）作为全球范围内广泛种植的重要蔬菜作物，不仅在鲜食领域备受青睐，更是食品加工行业不可或缺的原料，如番茄酱、番茄汁等产品的主要来源，在世界农业经济中占据着举足轻重的地位。据联合国粮食及农业组织（FAO）统计数据显示，全球番茄种植面积持续增长，年产量高达数亿吨，为人类提供了丰富的维生素C、维生素K、番茄红素等营养成分，对保障全球粮食安全和人体健康具有重要意义。在我国，番茄的种植范围广泛，南北方均有大面积的种植区域。凭借着其适应不同气候和土壤条件的能力，番茄成为了我国蔬