常吃鸡蛋的六大好处
促进发育：鸡蛋中的优质蛋白质对于儿童的生长发育尤为重要，能够支持骨骼、肌肉和器官的正常发育。一般婴儿从4-6个月开始添加辅食，第一口辅食建议可以是少量的蛋黄，从1/4开始，观察宝宝的反应，如果宝宝能够很好地接受，可以逐渐增加到1/2个，直至一个完整的蛋黄。
健脑益智：鸡蛋蛋黄中的卵磷脂、不饱和脂肪酸、胆固醇、胆碱和卵黄素等，对促进神经系统和身体发育有很大作用，其中含的胆碱可以改善各个年龄组的记忆力。鸡蛋对小朋友来说，可以增强智力，对成年人来说，能加强记忆力，对中老年朋友来说，可以预防阿尔茨海默症。
增强体质：蛋白质是人体免疫系统的关键物质，鸡蛋中的蛋白质质量较高，消化吸收率也比较高，且鸡蛋还含有多种维生素，对提高人体免疫力有一定作用。同时鸡蛋中含有丰富的硒元素，根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。近期，科学家还从鸡蛋中分离出一种抗胃癌细胞的IGY抗体，动物实验证明，该抗体能杀死大部分胃癌细胞，而对正常组织细胞无任何损伤。
控制体重：鸡蛋可以延缓胃的排空速度，早餐吃个煮鸡蛋，可以增加我们餐后的饱腹感，有助减少热量摄入，起到控制体重的作用。同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量。
保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织的损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
美容美颜：鸡蛋可使女性皮肤光滑，面色红润。形容女孩子肤质如鸡蛋光滑细腻的比喻不是没有道理的。鸡蛋堪称完美的氨基酸组合，让它和人体很接近，蛋黄中含有一定量的磷脂，具有防止皮肤衰老、使皮肤光滑美颜的效果。鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体中担任着重要作用，比如造血和运输氧与营养物质，人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。