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1.物态变化与温度
【教学目标】
[知识目标]
1.认识水的三种物态.
2.理解温度的概念.
3.了解生活环境中常见的温度值.
4.会用温度计测量温度.
[能力目标]
1.通过观察和实验了解温度计的结构及工作原理.
2.通过学习活动，使学生掌握温度计的使用方法.
[素养目标]
通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲，使学生乐于探索自然现象中的物理规律.
【教学重点】
摄氏温度的规定与温度计的结构及工作原理.
【教学难点】
正确使用温度计.
【教具准备】多媒体、烧杯、冷水、热水、温度计、体温计、寒暑表.
【教学课时】1课时
【教学过程】
[新课引入]
教师用多媒体播放一段有关春、夏、秋、冬四季中水物态变化的影片，引导学生观赏，并思考以下问题：
1.你知道水有几种状态吗?
2.这些状态如何转化?
3.状态变化受什么因素影响?
学生回答：
1.水有三种状态：固态、液态、气态.
2.这些状态可以相互转化.
3.状态变化受温度影响.
[进行新课]
一、认识水的物态变化
学生对水的固(冰、雪、霜、雹)、液(水流、雨露)、气(水蒸气)态虽不陌生，但并未认真研究和系统观察.教学设计宜从章首图和常见的天气现象导入课题，着力设计好模拟云和雨的小实验，使学生得以亲历和观察水的物态变化.伴随实验观察进程，适时指明观察点和思考问题，诸如：
1.给烧杯加热过程中，你在杯口盘子底面看到了什么?
2.为什么要给烧杯加热?为什么在杯口盖着的盘子里放些冰块?
3.为什么在大烧杯里铺一层满含水分的湿沙?换用别的东西，例如冰块，行吗?
4.烧杯上方出现的朦胧“白雾”说明什么问题?
依据教学需要，亦可以在本实验前补充加热冰块的小实验：在烧杯中放少许冰块，加热，直至烧干.使学生感悟水由固态到液态再到气态的变化.由此导入本实验.(本实验的湿沙亦可换为冰块)
对酒精灯的使用方法和注意事项，教师应做出示范并强调以下几点：
(1)绝对禁止用一只酒精灯去引燃另一只酒精灯；
(2)酒精灯的外焰温度最高，应该用外焰去加热；
(3)熄灭酒精灯时，必须用灯帽盖灭，不能吹灭；
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(4)万一洒出的酒精在桌上燃烧起来，不要惊慌，应立即用湿抹布扑盖.
类似模拟造“冰”、造“雨”、造“雪”、造“霜”、造“露”等活动，还应布置到课外活动中.
对水的物态变化应在本板块末推广到整个物质世界，以利后续教学.教师应依托学生已有的生活经验和对冰——水——水蒸气——水——冰转换的实验探究，引导学生把生活经验跟水的物态变化结合起来，再由小范围内水的物态变化扩展到地球上、自然界中的水循环，启发学生想象出地球上水的“旅行”图景，进而激发他们产生疑问：水为什么会在自然界中循环?既然循环不已，为什么还存在水资源危机和缺水?水的三态转化需要什么条件?……
二、测量温度
师我们用温度来表示物体冷热程度，热的物体温度高，冷的物体温度低，凭感觉判断物体的温度高低是不可靠的，要准确地判断就必须进行测量，要进行测量就要选择科学的测量工具——温度计.
教师向学生展示三种常用温度计：实验室用温度计、体温计和寒暑表.引导学生观察并说出温度计的结构.
生1:温度计由玻璃外壳、玻璃泡、细玻璃管、刻度及符号组成.
生2:玻璃泡和细玻璃管相通.
生3:温度计上有个符号℃,它是温度的单位.
生4:体温计的玻璃泡上有一段细而弯的缩口.
教师鼓励学生的回答，并进行总结和板书.
归纳：1.家庭和实验室里常用的温度计是根据液体热胀冷缩的规律制成的.2.温度计内常用的液体有水银、酒精、煤油、甲苯等三、摄氏温度
师刚刚同学们提到的温度计上的符号℃表示的是摄氏温度，那摄氏温度是如何规定的呢?下面我们一起来学习.
教师用多媒体播放课件“摄氏温度”,并进行讲解.
摄氏温度(多媒体课件)
把在标准大气压下冰水混合物的温度定为0摄氏度；沸水的温度定为100摄氏度，分别用0℃和100℃表示；0℃和100℃之间分成100个等份，每个等份代表1℃,低于0℃用负数表示.例如，人的正常体温是“37℃”左右(口腔温度),读作“37摄氏度”;北京一月份的平均气温是“-4.7℃”,读作“负4.7摄氏度”或“零下4.7摄氏度”.
注意：摄氏温度的读法中容易出现错误，如“37℃”读成“摄氏37度”或者读成“37度”这都是错误的.因为“℃”表示的就是“摄氏度”,所以读时不能把“摄氏度”拆散来读.
教师引导学生观察实验室用温度计、体温计和寒暑表的测量范围和分度值，并思考以下问题(多媒体展示).
思考题(多媒体课件):1.如果所测的温度过高或过低，超出温度计所能测量的最高温度、最低温度，会出现什么后果?2.观察寒暑表、体温计和实验室用的温度计，他们所能测量的最高温度、最低温度和分度值各是多少?为什么要这样设计它们的量程和