社会责任在高考试题中的应用及启示
摘要：本文对2023年高考生物学试题进行分析，试题体现了弘扬传统文化、宣传我国科学研究成果、倡导环保理念、提倡健康生活方式等社会责任理念，旨在引导中学生物学教学培养学生的社会责任感。
关键词：社会责任；高考试题；应用；启示
文章编号：1003-7586（2024）05-0072-03中图分类号：G633.91文献标识码：B
社会责任是指基于生物学的认识，参与个人与社会事务的讨论，并作出理性解释和判断，解决生产生活问题的担当和能力。《普通高中生物学课程标准（2017年版2020年修订）》（以下简称《课程标准》）明确指出，学生应能够以造福人类的态度和价值观，积极运用生物学的知识和方法，关注社会议题，参与讨论并作出理性解释，辨别迷信和伪科学；结合本地资源开展科学实践，尝试解决现实生活问题；树立和践行“绿水青山就是金山银山”的理念，形成生态意识，参与环境保护实践；主动向他人宣传关爱生命的观念和知识，崇尚健康文明的生活方式，成为健康中国的促进者和实践者。学生具备了社会责任感，往往就有较强的学习动力与毅力，从而努力学习科学知识。本文通过分析2023年高考生物学试题，发现试题在考查学生的知识与能力的同时，还注重社会责任教育。
1社会责任在高考试题中的体现
1.1弘扬传统文化
《课程标准》明确指出，中华传统文化源远流长、博大精深，其中不乏经过实践的生物学知识。传统文化可以蕴含在传统工艺与前人的科学理念中。高考对中学教学有导向作用，在2023年高考中出现了与我国传统文化相关的情境的生物学试题。
例1（2023·广东卷1）中国制茶工艺源远流长。红茶制作包括萎凋、揉捻、发酵、高温干燥等工序，其间多酚氧化酶催化茶多酚生成适量茶黄素是红茶风味形成的关键。下列叙述错误的是（）。
A.揉捻能破坏细胞结构使多酚氧化酶与茶多酚接触
B.发酵时保持适宜的温度以维持多酚氧化酶的活性
C.发酵时有机酸含量增加不会影响多酚氧化酶活性
D.高温灭活多酚氧化酶以防止过度氧化影响茶品质
红茶是经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等过程制成的。其中，萎凋是指将新鲜采摘的茶叶晾放在通风干燥的环境，以降低茶叶的水分含量，让茶叶逐渐失去一部分草鲜味，发挥出其他特有香气；揉捻是指通过向外挤出茶叶内部的汁液，促使茶叶的氧化和酶发酵的过程；发酵是指经揉捻后的茶叶在适宜的湿度和温度条件下进行发酵，茶叶中的酶会将茶叶的红色素和单宁酸等物质转化成新的化合物，进而产生红茶鲜香及其特殊的果香；烘干是指将已经完成发酵的茶叶除去其内部剩余的水分，同时使茶叶的外观变得饱满，便于包装和保管。在红茶的制作过程中，茶叶经过了一定程度的发酵，而绿茶则没有经过发酵处理，这也是两种茶制作方式的区别所在，因此两者在香、味和色泽等方面存在差异。
2023年江苏卷第16题介绍了某醋厂和啤酒厂的工艺流程图。在阅读试题时可以获得醋和啤酒的工艺流程与相关原理的知识，同样渗透了中华优秀传统文化，并且链接了课本知识，考查了学生的分析、应用能力。
1.2宣传科学研究成果
我国科学研究成果是国内科学家的辛勤付出和智慧结晶，见证了我国科学创新事业的蓬勃发展。在试题中以我国科学家的研究成果作为情境，不仅可以考查学生运用知识的能力，还可以激发学生的学习兴趣，培养学生的爱国情怀。
例2（2023·江苏卷10）2022年我国科学家发布燕麦基因组，揭示了燕麦的起源与进化，燕麦进化模式如图所示。
下列相关叙述正确的是（）。
A.燕麦是起源于同一祖先的同源六倍体
B.燕麦是由AA和CCDD连续多代杂交形成的
C.燕麦多倍化过程说明染色体数量的变异是可遗传的
D.燕麦中A和D基因组同源性小，D和C同源性大
该题背景是我国科学家发布燕麦基因组，揭示燕麦起源与进化的模式图。学生在答题时要分析图形中数据与染色体组的变化过程。江苏卷17题介绍了我国科学家利用猴胚胎干细胞首次创造人工“猴胚胎”的研究流程图。2023年江苏卷第2l题的背景为糖尿病显著增加认知功能障碍发生的风险的研究进展，属于南京大学医学院附属鼓楼医院内分泌科毕艳教授团队在2022年的研究成果，该团队在以脂肪大脑间通讯新机制介导的糖尿病认知功能障碍研究方面取得新进展，并于2022年9月在线发表于CellMetabolism期刊。以此为背景编制的第23题考查了病因分析以及实验设计中对照组处理、数据分析、因变量的选择。这种真实情境可以培养学生解决实际问题的能力，还可以激发学生学习生物学的兴趣，吸引更多的学生未来从事相关的科学研究，同时展现了我国的科研成果。
1.3倡导环保理念
《课程标准》要求教学过程中结合本地资源开展科学实践，尝试解决现实生活问题，树立并践行“绿水青山就是金山银山”的理念，形成生态意识，参与环境保护实践。此外，还要求学生在生物学知识学习的过程