第6节汽化与液化第1课时
教学分析
TeachingAnalysis
晒在太阳下的湿衣服—会儿就干了，衣服
上的水到哪里去了?
其实它们并没有在自然界中消失，它们都变成了水蒸气
跑到空气中去了。
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物质由液态变成气态的过程叫做
汽化（vaporization）。
反之，物质由气态变为液态的过程叫做
液化（liquefaction）。
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无论是在冬天，还是在夏天，湿布擦过的桌面
都会逐渐变干，盆中水也会逐渐减少
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像这些在任何温度下都能进行的汽化现象叫做
蒸发(evaporation)。
汗液蒸发手上水蒸发
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微观角度看蒸发
以分子运动的观点看，组成液体的大量分子总在不停地运动着，其中
有些分子运动的速度较大，当这些分子处于液体表面时。就容易克服
其他分子对它的引|力，离开液面进入空气中，这个过程就是蒸发。
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探究液体蒸发快慢的影响因素
我们一般都希望用湿布拖过的地面干得快些，买来的蔬菜干得慢些。
这就涉及液体蒸发的快慢。那么，液体蒸发的快慢究竟跟哪些因素
有关呢?你能对液体蒸发快慢的影响因素建立合理的假设吗?（联系
晾晒衣服的经验，也许能够得到启示）
根据生活经验，我们可以对液体蒸发快慢的因素
建立如下假设∶
①可能跟液体表面积的大小有关。
②可能跟温度的高低有关。
③可能跟液体表面空气流动的快慢有关。
利用玻璃片（2块）、滴管、酒精、酒精灯、木夹、硬纸片，可以
对以上三个假设作出检验;
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1.检验假设①∶如图甲，
在2块玻璃片上各滴1滴
酒精，将其中一块玻璃
片上的酒精摊开的面积
较大，则表面积较大的
那滴酒精蒸发得____些。视频：液体表面积对蒸发的影响
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2.检验假设（2）∶如图乙，在2块玻璃片上各滴1
滴酒精，并使酒精的表面积大致相同。用木夹夹住
一块玻璃片，放在酒精灯上加热，则加热的那滴酒
精蒸发得______些。
视频：温度对蒸发的影响
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视频：液体表面空气流动的快慢对蒸发的影响
3.检验假设③∶如图丙，
在2块玻璃片上各滴1滴
酒精，并使酒精面积大
致相同。用硬纸片对其
中一块玻璃片上的酒精
扇风，则表面空气流动
较快的那滴酒精蒸发得
____些。
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根据上述实验结果，你能够得出什么结论?
视频：影响蒸发快慢的因素
大量事实表明，液体蒸发的快慢跟液体的表面积、温度，以及
液体表面空气流动的快慢等因素有关。液体表面积越大，温度
越高，液体表面空气流动越快，液体蒸发就越快。
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蒸发与我们的生活息息相关
干手器是怎样盐场是怎样加保鲜膜是怎样
加快手上水分快盐水中水分减小食物中水
蒸发的？蒸发的？