基本信息

---

下载

文档摘要

---

4.8.1人类的食物;富含_________的食品;1.食物中营养成分的测定方法;（1）蛋白质的检测;（1）蛋白质的检测;（2）维生素C的检测;营养成分;;富含蛋白质的食物;富含糖类的食物;富含脂肪的食物;一、食物中含有人体需要的营养成分;阅读教材P5～6，完成表格

;成分;佝偻病患者的腿部;碳酸饮料

碳酸饮料由二氧化碳和许多“酸性物质”组成的饮料，如碳酸、磷酸、柠檬酸等添加剂。酸对于青少年的牙齿会产生破坏作用；其中的磷酸成分易造成体内钙流失。

汽水中会加入大量白糖或糖精来增加汽水的甜度。;果汁饮料

果汁饮料中必须含有超过10%的果汁原汁。

允许添加糖、甜味剂、酸味剂等原料来调味。因此，果汁饮料是不等于果汁的。;维生素种类;食物中的营养成分;【中考在线】;4．（2022·湖南长沙·统考中考真题）端午佳节，家人团聚包粽子。下列包粽子的原材料中富含淀粉的是（）

A．糯米 B．食盐 C．咸蛋黄 D．五花肉

5．（2022·湖南郴州·统考中考真题）儿童缺钙易患佝偻病，在补钙的同时配合补充一种维生素效果更好，这种维生素是（）

A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素D

6．（2022·黑龙江齐齐哈尔·统考中考真题）维生素和无机盐虽然不能为人体提供能量，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康基石”的作用。下列营养缺乏症与其病因对应关系正确的是（???????）

A．夜盲症——缺乏维生素CB．坏血病——缺乏维生素A

C．佝偻病——缺乏含铁的无机盐D．地方性甲状腺肿——缺乏含碘的无机盐