3.汽化和液化
第1课时汽化
【教学目标】
［知识目标］
1.知道什么是汽化、液化.
2.了解沸腾现，知道水的沸点.
3.知道液体沸腾的条件.
4.知道蒸发可以致冷，能区别蒸发和沸腾.
［能力目标］
1.通过探究活动了解水沸腾时的温度特点.
2.经历实验探究影响蒸发快慢因素的实验，了解科学探究的基本环节.
3.通过对比法认识蒸发和沸腾的区别和联系.
［素养目标］
把生活现和自然现与物质的沸点联系起来，探索自然现和日常生活中的物理道理.
【教学重点】实验探究水沸腾的规律，蒸发和沸腾的区别.
【教学难点】水沸腾的温度（沸点）与气压的关系.
【教具准备】烧杯、水、温度计、酒精灯、火柴、石棉网、铁架台、钟表.
【教学课时】1课时
【教学过程】
［新课引入］
师请同学们思考几个问题：（1）晒在太阳下的衣服一会儿就干了，衣服上的水跑哪里去了？
（2）冬天，戴眼镜的同学从室外到温暖的室内，眼镜会变模糊，这是为什么？
学生回答：（1）水变成了水蒸气飘散到了空中.
（2）眼镜变模糊是因为眼镜上蒙上了水汽.
师不错，同学们回答得很好.眼镜上的水汽实际上就是小水滴，那这些小水滴是哪里来的呢？
生：是水蒸气变成了小水滴.
教师总结，并引入课题：水变成水蒸气是汽化现，水蒸气变成水是液化现，今天我们就
一起来学习液态和气态之间的转化一一汽化和液化.
［进行新课］
一、从液体到气体
教师引导学生阅读课本P102内容，了解关于汽化、沸腾、蒸发等概念.
师生一起归纳：
物质从液态变成气态的过程叫做汽化.
沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现.
二、沸腾1.设计实验探究水沸腾时温度变化的特点
师我们每天要喝开水，开水是指沸腾后的水.现在回忆一下烧水时的有关情况，然后思考下
列思考题?（多媒体展示）
思考题：
1.水烧开需要哪些条件？
2.水在沸腾时有什么特征？
3.水沸腾后如果继续加热，温度会不会越来越高？
4.水沸腾后会冒出白气，这些白气是水蒸气吗？
5.最后水煮干了，水会去哪里了？
师上面的思考题，同学们先不着急回答，大家先制定探究水的沸腾现的实验方案，通过实
验观察，得出结论.
学生分组设计实验方案.
教师用多媒体展示课件“实验探究水的沸腾现”，并讲解，帮助学生完善实验设计方案.学
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生在教师的引导下分组完成实验，并得出结论.
实验探究水的沸腾现（多媒体课件）
（1）设计并进行实验.
实验目的观察沸腾现和沸腾的温度情况
烧杯、水、温度计、铁架台、酒精灯、石
实验器材
棉网、火柴、中心有孔的纸板、钟表
①把水倒在烧杯里，按实验-
装置图（如图甲所示）将各器
实验步骤材装配好2用酒精灯给盛T
了水的烧杯加热，并注意观1,
察温度计的示数