2025年营养师基础知识考核试卷：营养师实践技能与案例分析试题精选

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

要求：请从下列选项中选择一个最符合题意的答案。

1.下列哪项不属于六大营养素？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.水分

2.以下哪种食物富含维生素B1？

A.玉米

B.米饭

C.面包

D.土豆

3.下列哪种疾病与维生素D缺乏有关？

A.贫血

B.佝偻病

C.糖尿病

D.高血压

4.以下哪种矿物质有助于维持神经系统的正常功能？

A.钙

B.铁

C.锌

D.钾

5.下列哪种食物富含膳食纤维