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食品检测机构卫生管理规范

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机构卫生标准体系

人员卫生管理要求

检测环境控制

设备与器具清洁流程

废弃物处理机制

监督与持续改进

01

机构卫生标准体系

PART

基础卫生管理制度

建立完善的卫生管理制度，包括卫生责任制度、卫生检查制度、奖惩制度等。

制定卫生管理规章制度

加强员工卫生管理，包括健康检查、个人卫生、着装等方面的规定。

员工卫生管理

保持检测场所的整洁、卫生，定期进行环境卫生清洁和消毒。

环境卫生管理

功能区划分标准

污物处理区设置

设置污物处理区，对检测产生的废弃物、废水等进行规范处理。

03

确保办公区与实验区互不干扰，防止交叉污染。