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食品安全小学堂演讲人：日期:

目录02常见食品安全问题01食品安全基础知识03食品安全预防措施04食品安全事故处理05食品安全教育与宣传06食品安全案例分析

01PART食品安全基础知识

食品安全的定义食品安全是保障公众健康和生命安全的重要基础。食品安全包括食品种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、食用等全过程的安全。食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。010203

食品安全直接关系到人们的健康，不安全的食品可能导致疾病、残疾甚至死亡。食品安全问题会影响消费者的信心和购买意愿，进而影响食品行业的经济发展。食品安全问题容易引起社会恐