2025年食品检验工（中级）食品检验数据处理与分析技术与应用研究策略考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单选题

要求：从下列选项中选择一个最符合题意的答案。

1.食品检验中，对于样品的预处理操作，以下哪项不属于常见的预处理方法？

A.样品粉碎

B.样品均质

C.样品过滤

D.样品加热

2.在食品中检测微生物时，下列哪种方法常用于定量分析？

A.显微镜观察

B.比浊法

C.荧光定量PCR

D.肉眼观察

3.食品中重金属检测常用以下哪种方法？

A.原子吸收光谱法

B.电感耦合等离子体质谱法

C.原子荧光光谱法