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文档摘要

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酒店管理核心体系与实务

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目录

01

酒店管理基础理论

02

服务质量管理体系

03

运营管理核心模块

04

人力资源管理实务

05

财务管理与成本控制

06

智慧酒店发展路径

01

酒店管理基础理论

酒店行业特性与分类标准

行业特性

星级酒店评定

分类标准

酒店行业属于服务业，具有无形性、同时性、不可储存性和不可转移性等特点。

根据酒店的档次、服务、设施等因素，可将酒店分为豪华酒店、高档酒店、中档酒店和经济型酒店等不同类型。

星级评定是衡量酒店档次和服务水平的重要指标，通常由政府机构或行业协会进行。

现代酒店管理理论框架

管理理论

现代酒店管理理论框架包