基本信息

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文档摘要

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餐饮安全与卫生培训;Agenda;01.员工培训与教育;培训内容涵盖多方面知识，包括原理、传播疾病、卫生标准。;提升员工安全意识;;02.介绍;餐饮安全卫生重要性;;01;03.定期卫生检查;卫生检查的目的和重要性;常用的卫生检查方法和指标;食品质量抽检的程序和要求;04.加强与监管部门合作;02.;与监管部门密切合作;;05.建立食品安全流程;食品采购和供应链管理;合理规划储存空间;;06.餐饮安全与卫生观点;;加强培训和管理的关键;;Thankyou