绿色食品生产操作规程
LB/T062-2020
西南地区
绿色食品杂柑生产操作规程
2020-08-20发布2020-11-01实施
中国绿色食品发展中心发布
1
前言
本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。
本规程起草单位：四川省绿色食品发展中心、遂宁市船山区农业局、中国绿色食品发展
中心、西南大学、重庆市农产品质量安全中心。
本规程主要起草人：孟芳、周伟、曾明、张志华、周白娟、周熙、彭春莲、曾海山、敬
勤勤、张海彬。
2
西南地区
绿色食品杂柑生产操作规程
1范围
本规程规定了西南地区绿色食品杂柑的产地环境、品种（或苗木）选择、整地和栽植、
田间管理、采收、生产废弃物的处理、运输贮藏、生产档案管理。
本规程适用于重庆、四川等西南地区的绿色食品杂柑生产。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适
用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
NY/T391绿色食品产地环境质量
NY/T393绿色食品农药使用准则
NY/T394绿色食品肥料使用准则
NY/T426绿色食品柑橘类水果
NY/T1056绿色食品贮藏运输准则
NY/T1189柑橘贮藏
3术语与定义
杂柑是指可供果树栽培的柑桔属间或种间杂种的统称。目前以鲜食为主的杂柑以柚、桔、
橙间的杂种居多;作为砧木的主要有枳橙、枳柚等。本规程以生产鲜果为主要用途的橘橙、
橘柚类杂柑。
4产地环境
产地环境条件应符合NY/T391的要求。
4.1基地选址
基地要求离交通要道有一定距离，无扬尘，周边无工矿企业，空气质量良好；灌溉水源
无工矿企业及生活污染源。
4.2地形地势
平地果园应具有良好排水条件，排水不畅的低洼地不宜栽植和发展，土层内常年地下水
位应在100cm以下，冷空气易沉积的山谷地不宜栽植和发展。
4.3土壤条件
土壤质地良好，疏松肥沃，最适土壤pH为5.5～6.5；土壤质地最适为中壤土、沙壤土
和轻粘土；重粘土也可栽植，但应在栽植以前进行改良，未进行改良则不宜栽植；土壤活土
层厚度最少应在80cm以上，最好应在100cm以上，土壤有机质含量应达1%以上。
3
4.4气候条件
年平均温度16.0℃以上，最冷月元月份平均气温2.0℃以上，≥10℃年活动积温4200℃
以上，最冷月极端低温平均值在-5.0℃以上。
5品种（或苗木）选择
5.1选择原则
杂柑品种包括接穗品种和砧木品种，接穗品种选择符合当地柑桔产业发展规划，注重鲜
食，早熟品种为主。砧木品种选择要因地制宜，对于土壤较为贫瘠的区域，以选择优良枳橙
砧木为宜，碱性重的石灰性紫色土则以选用软枝香橙、红桔砧木为宜。
5.2品种选用
适宜西南地区栽植的优良杂柑品种有爱媛38号、不知火、春见、清见等。
6整地和栽植
6.1整地
按照平地南北成行，坡地行向与坡向平行整地开挖定植穴，尽量保持相邻台地对齐。挖
长60cm，宽60cm，深60cm的定植穴（或定植沟），玉米秆、稻草等作物稿秆、杂草、堆
肥均可作为有机肥填入定植穴（或定植沟），每穴8～10kg，复合肥1kg，分层压埋。
6