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上甑接酒技能比武理论考试题

单选题

1.基本信息：上甑接酒技能比武理论考试题

姓名：

班组：

员工编号:

2.甑底铺撒糠谷用量不超过（）撮箕

A、0.5B、1C、1.5D、2

3.原酒酒精度58度，酒温37度，折合为温度20度的酒精度约为（）

A.50度B.51度C.52度D.53度

4.上甑前向底锅加入清水或酒尾，底锅水高度要求（）。

A.低于汽盘B.刚好接触汽盘C.淹没汽盘D.超过甑口?

5.上甑时控制气压应（）。

A.小于0.08MpaB.大于0.08MpaC.等于0.08MpaD.无要求?

6.原酒酒精度54.5度，酒温10度，折合为温度20度的