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文件名称:茶叶知识培训课程.pptx
文件大小:5.46 MB
总页数:27 页
更新时间:2025-06-16
总字数:约3.08千字
文档摘要
茶叶知识培训课程
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CONTENTS
目录
01
茶叶概述
02
茶叶制作工艺
03
茶叶品质品鉴
04
茶与健康科学
05
茶文化体系
06
实践应用模块
01
茶叶概述
茶叶起源与历史发展
中国云南省的西南地区,距今已有6000多年历史。
茶叶起源
从最初的药用到后来的饮用,再到现在的文化传承和艺术品鉴。
茶叶发展
通过丝绸之路和茶马互市,茶叶逐渐传播到世界各地。
茶叶传播
绿茶
不发酵,保留茶叶原色,如龙井、碧螺春等。
黄茶
轻微发酵,黄叶黄汤,如君山银针、霍山黄芽等。
白茶
轻微发酵,表面带白毫,如白毫银针、白牡丹等。
红茶
全发酵,红叶红汤,如正山小种、祁门红茶等。