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文件名称:茶叶知识培训课程.pptx
文件大小:5.46 MB
总页数:27 页
更新时间:2025-06-16
总字数:约3.08千字
文档摘要

茶叶知识培训课程

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CONTENTS

目录

01

茶叶概述

02

茶叶制作工艺

03

茶叶品质品鉴

04

茶与健康科学

05

茶文化体系

06

实践应用模块

01

茶叶概述

茶叶起源与历史发展

中国云南省的西南地区,距今已有6000多年历史。

茶叶起源

从最初的药用到后来的饮用,再到现在的文化传承和艺术品鉴。

茶叶发展

通过丝绸之路和茶马互市,茶叶逐渐传播到世界各地。

茶叶传播

绿茶

不发酵,保留茶叶原色,如龙井、碧螺春等。

黄茶

轻微发酵,黄叶黄汤,如君山银针、霍山黄芽等。

白茶

轻微发酵,表面带白毫,如白毫银针、白牡丹等。

红茶

全发酵,红叶红汤,如正山小种、祁门红茶等。