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Q/YHLK

福建裕华琳食品科技有限公司企业标准

Q/YHLK0001S—2022

速冻芋头制品

2022-8-25发布2022-8-26实施

福建裕华琳食品科技有限公司发布

Q/YHLK0001S—2022

前言案

备

本标准编写格式按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定。

本标准中感官要求和质量指标根据产品特征及配料制定；污染物指标依据GB2762《食品安全国家

准

标准食品中污染物限量》制定，其中铅的限量要求严于GB2762的要求；微生物指标依据GB29921《食

品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》和GB19295《食品安全国家标准食品安全国家标准速冻面

标

米与调制食品》的要求制定，食品添加剂依据GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》制定。

本标准由福建裕华琳食品科技有限公司提出。

业

本标准由福建裕华琳食品科技有限公司起草。

本标准主要起草人：杨荣林。企案

全备

安准

品标

食业

省企

建全

福安

品

食

省

建

福

I

Q/YHLK0001S—2022

速冻芋头制品

案

1范围备

准

本标准规定了速冻芋头制品的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签和

标志、包装、运输、贮存。标

本标准适用于以芋头为原料，经原料验收、清洗去皮、分切、挑选、油炸（或不油炸）、预冷或

不预冷、速冻、称重、包装而成，在低温下冷冻贮藏、运输、销售的非即食速冻芋头。

业

2规范性引用文件