基本信息

---

下载

文档摘要

---

饮食健康知识体系演讲人：日期:

目录02科学膳食搭配01基础营养概念03饮食行为管理04特殊人群膳食05食品安全知识06健康饮食实践

01PART基础营养概念

七大营养素分类碳水化合物脂肪蛋白质维生素是人体最重要的能量来源，包括糖类、淀粉和纤维素等。构成人体组织的基本物质，包括肉类、鱼类、豆类等。提供能量和维持体温，主要来源于动物油脂和植物油。促进人体代谢和维持生理功能，一般在蔬菜和水果中含量丰富。

膳食平衡金字塔模型底层谷类、薯类、杂豆等主食，提供碳水化合物和膳食纤维。01第二层蔬菜、水果，提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。02第三层肉类、鱼类、蛋类等动物性食品，提供优质蛋白质和脂肪。0