基本信息

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文档摘要

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高等教育出版社营养与保健

演讲人：

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目录

02

理论基础体系

01

营养学概述

03

教材内容架构

04

教学实践应用

05

社会价值延伸

06

学科发展前瞻

01

PART

营养学概述

学科定义与研究范畴

学科定义

营养学是一门研究食物、营养与人体健康关系的科学，旨在探索食物在人体内的消化、吸收、利用和排泄规律。

研究范畴

学科特点

营养学涉及营养与健康、营养与疾病、营养与运动、营养与心理等多个方面，为合理膳食、营养补充、疾病预防和治疗提供科学依据。

营养学是一门综合性的学科，需要综合运用化学、生物学、医学、食品科学等多个学科的知识和方法。

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健康促进核心价值

健康促进核