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文档摘要

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供需视角下我国肉羊产业可持续发展路径探究

一、引言

1.1研究背景与意义

肉羊产业作为我国畜牧业的关键组成部分，在保障肉类供给和促进农牧民增收方面发挥着举足轻重的作用。近年来，随着我国居民生活水平的提升和消费观念的转变，对羊肉的需求持续攀升，推动了肉羊产业的快速发展。2021年，我国羊肉产量达514.0万吨，比上年增加22万吨，增幅为4.4%，羊肉在肉类总产量中的比重也有所上升，进一步凸显了肉羊产业在畜牧业中的重要地位。

肉羊产业在保障肉类供给方面意义重大。羊肉以其高蛋白、低脂肪、富含多种矿物质等营养优势，日益受到消费者的青睐，成为居民日常饮食中不可或缺的优质蛋白质来源。在当前人