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文档摘要

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环境工程专业认知实习报告

实习目的：生疏实习是学生大学学习很重要的实践环节。实习是每一个大学生的必修课，它不仅能让我们学到很多在课堂上根本就学不到的学问，还能使我们开阔视野，增长见识，为我们以后更好把所学的学问运用到实际工作中打下坚实的根底。

一、xx市xx啤酒厂

xx啤酒集团创立于1982年，占地面积100万平方米，建筑面积60万平方米，拥有25条现代化的瓶装生产线和1条易拉罐生产线。集团啤酒年生产力量100万吨，居河南省第一，是全国食品德业和

河南省重点企业。

1、啤酒酿造工艺流程

啤酒生产过程主要分为：制麦、糖化、发酵、包装四个局部。生产过程中主要用到大麦