化学

第Ⅰ卷（选择题，共42分）

一、选择题（本题包括14个小题，每小题3分，共42分。每小题只有一个选

项符合题意）

学习小组开展调查成都特产香花醋的实践活动。

“”

观流程：研磨粉碎、上笼蒸煮、入瓮发酵、加水调配、消毒杀菌、转移装坛；闻气味：酸香

浓郁，醇厚独特；辨用途：增香调味，用途广泛。完成下面小题。

1．下列制醋流程主要涉及化学变化的是

A．研磨粉碎