2025年食品检验工（初级）考试试卷：食品检验法规解读与实操训练

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一、食品检验法规解读

要求：请根据我国《食品安全法》及相关法律法规，判断以下各选项的正误。

1.食品生产经营者应当建立健全食品安全管理制度，对所生产经营的食品进行检验。

2.食品生产经营者应当对其生产经营的食品进行自查，确保食品安全。

3.食品生产经营者未按规定进行食品检验的，由食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款。

4.食品检验机构应当依法取得相应的资质，并对检验结果负责。

5.食品检验机构应当