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泓域学术/专注课题申报、期刊发表

治理校园食堂浪费的策略及实施路径

说明

浪费的食物最终会进入垃圾填埋场或垃圾焚烧厂。大量食物垃圾的堆积不仅增加了垃圾处理的成本，还对环境造成了严重的污染。食物垃圾在垃圾填埋过程中，可能导致水源污染和土壤污染，危害生态环境。而垃圾焚烧过程中，废气和有毒物质的排放也会对大气造成污染，进一步加剧环境污染问题。

在实际就餐过程中，学生常常因个人饮食偏好、饮食习惯及餐盘分量问题，导致大量食物未能完全食用。这些剩余食物由于缺乏有效的回收机制，通常被直接丢弃，导致大量可回收资源未能得到充分利用。

许多校园食堂存在管理制度不完善、责任落实不到位等问题。对于食物的需求量缺