基本信息

---

下载

文档摘要

---

部门卫生检查照片展示

演讲人：

日期:

目录

CATALOGUE

02

区域覆盖情况

03

典型问题分析

04

优秀案例示范

05

整改跟踪管理

06

成果总结与激励

01

检查标准与流程

01

检查标准与流程

PART

卫生评分细则说明

地面墙面清洁

员工卫生状况

设备器具卫生

食品卫生情况

检查地面和墙面是否干净，无污渍、无积水、无杂物。

检查设备、器具是否干净，无污渍、无残留物，且按规定摆放。

检查员工个人卫生，包括着装、手部清洁等。

检查食品的存放、加工、处理等环节是否符合卫生标准。

检查流程时间节点

提前通知被检查部门，确定检查时间和地点。

提前通知

按照卫生评分细则进行检查，记录各