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文档摘要

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泓域学术/专注课题申报、期刊发表

解析食品工业数字化转型升级的实施路径

引言

数字化转型涉及的技术和设备更新往往需要较大规模的资金投入。在一些中小型食品企业中，由于资金相对紧张，导致其在数字化转型过程中面临较大的成本压力。特别是对于一些传统企业来说，更新现有的生产设备、购置信息化管理系统、培训员工等方面的资金需求十分庞大，给企业的财务状况带来了不小的压力。由于数字化转型的回报周期较长，很多企业对数字化转型的投资回报率缺乏明确预期，进一步加剧了企业在转型过程中面临的资金困境。

越来越多的食品企业开始构建企业资源计划（ERP）系统、供应链管理（SCM）系统以及客户关系管理（CRM）系统，信息