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荷花种植

荷花为我国人民宠爱的传统花卉之一。它不仅是着名的赏识植物，而且是用途广泛、全身是宝的经济植物，藕是养分丰富的水生蔬菜，莲子养分价值特高，畅销国内外。

(一)形态特征及品种

荷花为宿根水生花卉。地下茎肥大有节，通称藕，横生于淤泥中。节上生根并抽生叶片，叶大，直径可达70cm，呈盾状圆形，被有蜡质。花单生，大而色艳，有单瓣、复瓣、重瓣之分，色有深红、粉红、白、淡绿及间色等变化。花叶均有芳香。花后结实称为莲蓬，内有种子，称为莲子。

我国荷花品种资源丰富，达500种以上。品种分类，以荷花人工栽培的历史演进，并结合栽培应用的实际，我国将栽培的荷花分为藕莲、子莲、花莲三个系统。从花型上分