ICS67.040
CCSX10
SAGS
陕西省粮食行业协会团体标准
T/SAGS014—2025
低血糖生成指数（GI）粮食制品通用
技术要求
Generaltechnicalrequirementsforlowglycemicindex(GI)grainproducts
2025-03-12发布2025-03-12实施
陕西省粮食行业协会??发布
T/SAGS014—2025
目次
前言II
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
4技术要求2
4.1原辅料和食品添加剂要求2
4.2感官要求2
4.3GI指标要求2
4.4营养素要求2
4.5质量和安全指标要求2
4.6生产过程要求3
5检验方法3
5.1感官检验3
5.2GI值测定3
6标签、标识4
附录A5
附录B6
参考文献7
I
T/SAGS014—2025
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由陕西省粮食行业协会提出并归口。
本文件负责起草单位：华谱（西安）生物科技有限公司。
本文件起草单位：陕西粮农产业技术研究院有限公司、国家粮食和物资储备局科学研究院、陕西省
中医医院、陕西省产品质量监督检验研究院、陕西省疾病预防控制中心、陕西省粮油科学研究院、方圆
标志认证集团有限公司、上海天祥质量技术服务有限公司、西安爱菊粮油工业集团、杭州万泰认证有限
公司、西北大学、广东省科学院生物与医学工程研究所、陕西九丰农业科技有限公司、陕西国硒谷富硒
产品研发中心有限公司、陕西农发数智科技有限公司、淳化县丝路兴淳农业发展科技有限公司、洋县双
亚周大黑有机食品有限公司、汉阴县新鑫米业有限责任公司。
本文件主要起草人：李尧、吕新刚、刘航、严烨、綦文涛、段勇、舒静、魏宁果、尹丹阳、薛波、
曹磊、李森、宋歌、张樱、王志彬、龚珊、尹薇、金铭铭、姜珊、周昉、沈晓燕、孙爱洁、方玲、杨晓
霁、李珊、乐大伟、田阳、庞无瑕、陈红香、周刚毅、王琪琳、邓立伟、黄勇、罗小彪、周亚刚、周鹏、
潘斌、刘长安、董伟、杨殿卿、程文芳、张萌。
本文件首次发布。
II
T/SAGS014—2025
低血糖生成指数（GI）粮食制品通用技术要求
1范围
本文件规定了低血糖生成指数（GI）粮食制品的技术要求