基本信息

---

下载

文档摘要

---

烘焙教学打算

烘焙教学打算

一、校本课程开发的理念

在一万多年前就有了烘焙面包的技术，流传至今这种技术奇特却并不难把握，随着科技的进展人类制造了烤箱、制作出了酵母、改进剂让烘焙进入了寻常百姓家，而我们的美术课在培育学生宠爱生活、体验美食乐趣、培育生活制造力量时，却还要用橡皮泥、太空泥等与食物毫无关系的原料来体验，烘焙课程即是美育，又是德育还是劳技烘焙课的最好载体，它既能培育学生的动手力量、造型力量还能培育学生用双手创意生活、美化生活的力量，以此为契机引导学生们宠爱生活、宠爱劳动，并通过后期的展现、派送活动给他体会共享、付出的乐趣。

二、课程开发的目标

1、了解烘焙的历史、文化、进展、原理等。