基本信息
文件名称：烹饪营养与卫生钙铁核心要点解析.pptx
文件大小：6.81 MB
总页数：27 页
更新时间：2025-06-17
总字数：约小于1千字
文档摘要
烹饪营养与卫生钙铁核心要点解析;目录;01;钙铁生理功能与人体需求;高钙铁食物分类与特性;食材卫生安全基础标准;02;热加工中的营养流失规律;不同烹饪方法保钙铁策略;食材搭配的协同增效原理;03;钙铁食材存储防污染措施;;成品微生物控制标准;04;维生素D/C促进吸收机制;植酸;钙铁同补的科学配比原则;05;补钙铁经典菜品拆解;特殊人群膳食方案;常见烹饪误区修正;06;家庭厨房实操指南;餐饮行业标准建议;公众科普传播路径;THANKS