1
医院心内科饮食参考手册
目录
心脏病人饮食指导2
医院基本饮食3
医院治疗饮食4
医院试验饮食5
含钾高的食物6
含钾低的食物7
含胆固醇高、低的食物8
十种食物帮你刮掉胆固醇9
低脂饮食10
低盐饮食、无盐低钠饮食11
低蛋白饮食、高蛋白饮食12
低嘌呤、中嘌呤、高嘌呤饮食13
冠心病患者的饮食14
冠心病患者食物一览表15
1.心律失常病人
戒烟酒，避免摄入刺激性食物，如咖啡、浓茶等，避免饱餐，多食纤维素丰富的食物，保持大便通畅，心动过缓病人避免排便时屏气，以免兴奋迷走神经而加重心动过缓。
2.心脏电复律
清醒后2小时避免进食，以防恶心、呕吐
3.心绞痛
低热量、低脂、低胆固醇、低盐、高纤维素饮食，保持大便通畅，戒烟酒，肥胖者控制体重
4.心肌梗死
低脂、低胆固醇、肥胖者限制热量、控制体重，戒烟酒，避免饱餐，防止便秘
5.高血压
限制钠盐摄入，一般每天摄入食盐量以不超过6g为宜；减少膳食脂肪，补充蛋白质，多吃蔬菜水果，摄入足量钾、镁、钙；限制饮酒；减轻体重
高蛋白、高维生素、易消化饮食，尤其是补充富含维生素C的食物如新鲜蔬菜、水果，戒烟酒
6.心肌病
高蛋白、高维生素、富含纤维素的清淡饮食
7.感染性心内膜炎
高热量、高蛋白、高维生素、易消化的半流质或软食以补充发热引起的机体消耗
8.心包炎
高热量、高蛋白、高维生素、易消化饮食，限制钠盐的摄入
9.冠脉造影支架术后
术后即可进易消化清淡饮食，避免过饱；鼓励多饮水
2
3
医院基本饮食
类别
适用范围
饮食原则
用法
可选食物
普通饮食
(general
diet)
消化功能正常；无饮食限制；体温正常；病情较轻或恢复期的患者
营养平衡；美观可口；易消化，无刺激的一般食物；与健康人饮食相似
每日总热量应达9.20~10.88MJ(2200～2600kcal)，蛋白质70～90g，脂肪60~70g，碳水化合物450g左右，水分2500ml左右；
每日3餐，各餐按比例分配
一般食物
都可采用
软质饮食
(softdiet)
消化吸收功能差；咀嚼不便者；低热；
营养平衡；易消化、易咀嚼；食物碎、烂、软；少油炸、少油腻、
每日总热能为9.20~10.04MJ(2200～2400kcal)，蛋白质60～80g；
软饭、面
条、切碎煮熟的
消化道术后
少粗纤维及强烈刺激
每日3～4餐
菜、肉等
半流质饮食
恢复期的患者
口腔及消化道疾病；中等发热；体弱；手术后患者
性调料
食物呈半流质；无刺激性；易咀嚼、吞咽和消化；纤维少，营养丰富；少食多餐；胃肠功能紊乱者禁用含纤维素或易引起胀
每日总热能为6.28~8.37MJ(1500～2000kcal)，蛋白质50～70g；
每日5～6餐
泥、沫、粥、面条、羹等
(semi-liquid
diet)
流质饮