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红事会菜品实物分享杨晓鑫2015.04.23

进餐感受/值得借鉴1、1.8米台面，宽敞舒适；2、餐具全密胺瓷，仿真度极高，盘式丰富，轻巧耐用；3、上菜时间严格控制在约3分钟一道，菜肴上菜顺序讲究，根据菜品要求有先有后；4、服务紧张有序，不慌不乱，还有微笑服务；5、个别菜肴上菜还有仪式，让人记忆深刻;6、菜肴出品：a.盘式新颖、简单、美观、大方、有创意；b.食材普通、成本低、老百姓喜爱、易接受；c.做法有创新、附加值高；d.菜肴口味丰富、原料多样、一菜一味；e.产品搭配合理、好吃。