基本信息

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文档摘要

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心脑血管疾病食谱设计要点

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目录

02

核心设计原则

01

疾病与饮食关联

03

推荐食材分类

04

典型三餐示例

05

禁忌与替代方案

06

长期膳食维护

01

疾病与饮食关联

病理基础与膳食干预

心脑血管疾病是心脏和血管疾病的统称，主要病理变化包括动脉粥样硬化、血管壁增厚、血栓形成等。

心脑血管疾病病理

通过调整饮食结构，控制脂肪、盐、糖的摄入，增加膳食纤维、维生素、微量元素等营养素的摄入，可以预防和延缓心脑血管疾病的发生和发展。

膳食干预

营养调节作用机制

饮食中的脂肪对血脂水平有直接影响，膳食中的不饱和脂肪酸有利于降低血胆固醇和三酰甘油水平，减少心血管疾病风险。

脂肪代