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文档摘要

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孕期食源性疾病预防;目?录;疾病基本认知;食源性疾病定义与分类;孕期特殊感染风险;常见致病菌与病毒;高风险食物清单;生冷食品风险（如刺身/溏心蛋）;未彻底加热食物隐患;易污染乳制品与即食品;安全饮食原则;食材选择与清洗标准;烹饪温度与时长要求;剩菜处理与储存规范;厨房卫生管理;生熟分离操作规范;餐具消毒执行标准;冰箱定期清洁流程;症状监测与应对;早期症状识别方法;紧急就医判断标准;;预防支持体系;产检营养咨询要点;家庭饮食监督策略;;THANKS