ICS67.080.20
CCSB39
中华人民共和国国家标准
GB/T45733—2025
银耳中银耳多糖的测定方法
离子色谱法
Thedeterminationofpolysaccharidesinwhitejullyfungus—
Ionchromatography
2025?05?30发布2026?06?01实施
国家市场监督管理总局
发布
国家标准化管理委员会
GB/T45733—2025
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规
定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由中华全国供销合作总社提出。
本文件由全国银耳标准化工作组（SWG9）归口。
本文件起草单位：自然资源部第三海洋研究所、古田县食用菌研发中心、福建省农业科学院农产品
加工研究所、福建省祥云生物科技发展有限公司、厦门谱尼测试有限公司、古田海旭宝生物科技有限公司、
安发（福建）生物科技有限公司、金唐（福建）健康科技有限公司、太阳树（厦门）生物工程有限公司、上海
辉文生物技术股份有限公司、宁德市产品质量检验所、安诺康（福建）生物科技有限公司、古田县食用菌
产业发展中心。
本文件主要起草人：张怡评、郑瑜婷、陈伟珠、施丽君、赖谱富、黄宏南、陈祥珍、余新富、丁清、郑春源、
张涵芝、马涛、林丽容、林枝东、刘裕、张李躬、俞穗珍、孙钧政、黄文华、高益槐、韩春霞、陈巧、黄勇云。
Ⅰ
GB/T45733—2025
银耳中银耳多糖的测定方法
离子色谱法
1范围
本文件描述了银耳中银耳多糖含量的离子色谱测定方法。
本文件适用于银耳中银耳多糖的测定。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文
件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于
本文件。
GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
银耳多糖polysaccharidesinwhitejullyfungus
由担子菌银耳提取的以岩藻糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、甘露糖、半乳糖醛酸和葡萄糖醛酸等为单糖
单元的通过脱水缩合以糖苷键聚合而成的高分子化合物。
[来源：GB/T35945—2018，2.1.8.8，有修改]
4原理
样品经水提取的银耳多糖混合液，用三氟乙酸水解，产物经阴离子色谱柱分离，采用配有脉冲安培
检测器的离子色谱仪测定，外标法定性定量，以各单糖的峰面积为基准计算出样品中银耳多糖的含量。
5试剂和材料
除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯。
5.1水：GB/T6682，一级。
5.2氮气（N）：99.5%。
2
5.3甲醇（CHOH）：色谱级。
3
5.4三氟乙酸（C?HF?O?）。
5.5氢氧化钠