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泓域学术/专注课题申报、期刊发表

数字化技术在蔗糖产业中的应用前景

前言

国内蔗糖产业在近年来保持了相对平稳的发展态势。随着农业现代化进程的推进，蔗糖生产技术、种植管理水平逐步提高，蔗糖产量稳定增长。产业结构仍显单一，大部分产量依赖传统的甘蔗种植和制糖技术，生产效率和附加值较低。市场需求多样化、消费者对健康糖替代品需求增加等因素对传统蔗糖产业形成了较大的挑战。

蔗糖产业的全球化程度较高，跨国贸易是其重要的组成部分。全球供应链面临诸多风险，如贸易摩擦、运输成本的波动、全球疫情的影响等，这些因素可能导致蔗糖供应链的不稳定。市场需求的不确定性、生产成本的波动以及突发自然灾害等都可能影响蔗糖的生