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食品饮料板块市场表现
食品饮料板块微涨，受白酒拖累较大。主力资金净流出，小单资金净流入。成交量有所回落，但仍高上年同期。2025年5月，食品饮料板块成分区间涨跌幅为0.25%，表现受到市值权重占比较大的白酒板块的拖累。5月，食品饮料板块的超大单净流出为4.07亿元，大单净流出为11.36亿元，主力资金合计净流出15.43亿元；同期，小单净流入15.57亿元，显示散户资金的做多意愿。5月，食品饮料板块的成交量合计350.51亿股，趋势上有所回落，但远高于上年同期。
板块热点切换：其它酒、保健品、软饮料、烘焙、预加工食品等前期下跌板块本期涨幅较大，乳品、啤酒和休闲食品等板块的涨幅收敛。剔除白酒的影响，食品饮料板块的二级市场表现整体较好，明显优于上年同期。2025年5月，其它酒、保健品、软饮料、烘焙、预加工食品分别上涨20.71%、19.62%、10.99%、8.25%和6.42%。同期，白酒板块延续跌势：板块下跌2.75%。由于白酒的市值权重较大，本期对食品饮料整体表现有所拖累。剔除白酒的影响，食品饮料板块的二级市场表现整体较好，明显优于上年同期。
图表1：2025年5月食品饮料板块涨跌幅（%）
25
25
20
15
10
5
0
-5
中原证券研究所
中原证券研究所IFIND
资料来源：注：板块涨跌幅由流通市值加权平均口径计算，下同。
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图表2：食品饮料板块的成交量变化（合计亿股）
600.00
600.00
500.00
400.00
300.00
200.00
100.00
0.00
中原证券研究所
中原证券研究所IFIND
资料来源：2025年1至5月，食品饮料板块成分区间累计上涨0.86?，除白酒外各子板块表现均较好。
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2025年1至5月，食品饮料板块成分区间累计上涨0.86?，同期沪深300指数上涨-0.53?。期间，食品饮料的各子行业表现普遍较好：除白酒、肉制品和调味品下跌外，零食、其它酒、软饮料、保健品、乳品、熟食、烘焙、啤酒、预制菜等均上涨。其中，零食、其它酒、软饮料、保健品、乳品等表现更优，期间分别上涨32.22、25.64?、24.09?、18.95?和8.65?。零食上涨主要受益于行业渠道的创新变革，零食量贩作为零食的直销终端得以迅速扩张，带来了零食行业新一轮繁荣。
中原证券研究所IFIND35.0030.0025.0020.0015.0010.005.000.00(5.00)(10.00)图表3：食品饮料板块2025年1
中原证券研究所IFIND
35.00
30.00
25.00
20.00
15.00
10.00
5.00
0.00
(5.00)
(10.00)
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医药生物纺织服饰国防军工
环保交通运输轻工制造
综合通信银行煤炭
农林牧渔家用电器美容护理非银金融建筑装饰商贸零售基础化工电力设备石油石化
汽车公用事业机械设备
传媒建筑材料有色金属计算机食品饮料
钢铁房地产社会服务
电子
个一级行业中28个行业上涨，3个行业下跌。在28个上涨的行业中，食品饮料的涨幅位居第27。在消费类一级行业中，医药生物、纺织服装、家用电器、美容护理、商贸零售、汽车、传媒等行业的涨幅位于食品饮料之前，社会服务下跌。
1086420-2-4图表4：2025年5
10
8
6
4
2
0
-2
-4
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2017-05-31
2017-09-29
2018-01-31
2018-05-31
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2019-05-31
2019-09-30
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2024-05-31
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食饮板块估值环比