商品采购基础知识点
一、采购定义与目的
商品采购是指企业为了满足自身生产、经营或销售的需求，以合理的价格从外部获取商品或服务的一种商业活动。其目的主要包括确保企业运营的连续性，获取符合质量要求的商品，控制成本以提高利润空间，以及适应市场需求的变化。例如，一家制造企业采购原材料是为了能够持续进行生产；零售商采购商品则是为了满足顾客的购买需求。
二、采购流程
1.需求确定
-这是采购的起始点。企业内部的不同部门（如生产部门、销售部门等）根据自身的业务计划提出商品需求。对于生产企业，生产计划决定了原材料和零部件的需求数量和时间；销售部门的销售预测会影响成品采购的规模。例如，一家服装零售商根据下一季的销售预测来确定要采购的服装款式和数量。
2.供应商选择
-这是一个关键步骤。需要评估多个方面的因素，包括供应商的信誉、产品质量、价格、交货期、售后服务等。可以通过市场调研、同行推荐、参加行业展会等方式寻找潜在供应商。例如，在选择电子产品供应商时，要查看其过往产品的质量口碑，比较不同供应商同类型产品的价格，还要考察其能否按时交货。
3.采购谈判
-与选定的供应商就价格、交货条件、质量标准、付款方式等进行协商。谈判技巧在这个过程中非常重要。采购方要在确保自身利益的前提下，与供应商达成互利共赢的协议。例如，采购方可能会要求供应商在价格上给予一定的折扣，或者延长付款期限，而供应商可能会提出增加采购量以换取更好的价格条件等。
4.采购合同签订
-一旦谈判达成一致，就需要签订具有法律效力的采购合同。合同中应明确规定双方的权利和义务，包括商品的规格、数量、价格、交货日期、质量保证条款、违约责任等内容。这有助于避免日后可能出现的纠纷。
5.订单跟踪与货物接收
-采购方需要跟踪订单的执行情况，确保供应商按照合同要求按时交货。在货物到达时，要进行严格的验收，检查货物的数量、质量是否符合合同规定。如果发现问题，应及时与供应商沟通解决。
6.付款与记录
-根据合同约定的付款方式进行付款。同时，要对采购的全过程进行记录，包括采购申请、供应商信息、谈判记录、合同副本、验收报告等。这有助于企业进行成本核算、内部审计和供应商管理。
三、采购成本
1.采购成本的构成
-商品成本：这是采购成本的主要部分，即购买商品本身的价格。它受到市场供求关系、原材料价格、生产工艺等因素的影响。例如，在原油价格上涨时，以原油为原料的塑料制品的采购成本也会相应增加。
-运输成本：包括将商品从供应商处运送到采购方指定地点的费用。运输方式（如公路、铁路、航空、海运等）的不同会导致运输成本的差异。长途运输且对时间要求不高时，海运可能是成本较低的选择；而对于急需的高价值货物，航空运输虽然费用高但能满足及时性要求。
-库存成本：采购的商品如果不能及时销售或使用，就会产生库存成本。库存成本包括仓储费用、库存管理费用、资金占用成本（因为库存占用了企业的资金）等。例如，企业为了存储大量的原材料而租赁仓库，需要支付租金和仓库管理员工的工资等费用。
-质量成本：如果采购的商品质量不符合要求，可能会导致额外的成本。例如，不合格的原材料可能会使生产出来的产品报废，需要重新采购原材料进行生产，这就增加了成本；或者销售有质量问题的商品可能会引发客户投诉，需要进行退换货处理，增加售后服务成本。
2.成本控制方法
-采购批量优化：通过经济订货量（EOQ）模型等方法确定合适的采购批量。采购批量过大，会增加库存成本；采购批量过小，可能无法享受供应商的价格优惠，并且增加运输和采购频率带来的成本。例如，根据历史销售数据和预测，计算出既能满足需求又能使总成本最低的原材料采购量。
-供应商管理：与供应商建立长期稳定的合作关系，通过谈判争取更有利的价格、交货条件等。例如，与供应商签订长期合同，在保证一定采购量的前提下，要求供应商逐年降低价格或者提供更好的服务。
-成本分析与预算控制：对采购成本进行详细的分析，制定合理的采购预算，并严格按照预算执行。在采购过程中，要不断对比实际成本与预算成本，及时发现并纠正偏差。
四、供应商管理
1.供应商评估
-定期对供应商进行评估，评估指标包括前面提到的产品质量、价格、交货期、售后服务等。可以采用定量和定性相结合的方法。例如，根据供应商按时交货的次数占总交货次数的比例来定量评估其交货期表现；通过客户对供应商售后服务满意度的调查来定性评估其售后服务质量。
2.供应商分类与分级
-根据评估结果对供应商进行分类（如战略供应商、重要供应商、一般供应商等）和分级（如优秀、良好、合格、不合格等）。对于战略供应商，可以给予更多的合作机会和资源倾斜；对于不合格的供应商，应考虑