高级家政服务员模拟试题及参考答案
一、单项选择题（每题2分，共30分）
1.以下哪种食物不适合存放在冰箱冷藏层的是（）
A.苹果
B.香蕉
C.牛奶
D.鸡蛋
2.家庭常用的消毒方法中，煮沸消毒一般需要持续（）分钟。
A.5-10
B.10-15
C.15-20
D.20-25
3.熨烫丝绸衣物时，熨斗温度应控制在（）度左右。
A.100
B.150
C.200
D.250
4.清洁玻璃时，在水中加入少量（）可以使玻璃更明亮。
A.白醋
B.酒精
C.洗洁精
D.牙膏
5.照顾婴幼儿时，给婴幼儿添加辅食的顺序一般是（）
A.谷类-蔬菜-水果-肉类
B.肉类-蔬菜-水果-谷类
C.蔬菜-谷类-水果-肉类
D.水果-谷类-蔬菜-肉类
6.老年人饮食应遵循的原则不包括（）
A.高盐高脂
B.清淡易消化
C.营养均衡
D.少食多餐
7.以下哪种清洁用品不能混合使用（）
A.洗洁精和水
B.白醋和小苏打
C.84消毒液和洁厕灵
D.洗衣液和柔顺剂
8.对于患有糖尿病的老人，饮食上要严格控制（）的摄入。
A.蛋白质
B.碳水化合物
C.脂肪
D.维生素
9.清洗羽绒服时，最好使用（）
A.强力去污剂
B.普通洗衣粉
C.中性洗涤剂
D.碱性洗涤剂
10.家庭急救中，对于轻度烫伤，应立即用（）冲洗。
A.热水
B.冷水
C.酒精
D.酱油
11.家政服务员在与雇主沟通时，应做到（）
A.随意打断雇主说话
B.夸大自己的工作能力
C.认真倾听，礼貌回应
D.只关注自己的利益
12.清洁木质家具时，不宜使用（）
A.专用清洁剂
B.湿布
C.干布
D.酒精
13.照顾孕妇时，要注意孕妇的饮食营养，多补充（）有助于胎儿的骨骼发育。
A.维生素C
B.铁
C.钙
D.锌
14.处理家庭中宠物粪便时，应（）
A.直接冲进马桶
B.用塑料袋包好扔进垃圾桶
C.随意丢弃在户外
D.埋在花盆里
15.熨烫衣物时，应从衣物的（）开始熨烫。
A.领口
B.袖口
C.下摆
D.不易变形的部位
二、多项选择题（每题3分，共15分）
1.高级家政服务员应具备的职业素养包括（）
A.良好的沟通能力
B.专业的技能水平
C.高度的责任心
D.较强的学习能力
2.以下适合老年人的运动方式有（）
A.散步
B.太极拳
C.广场舞
D.马拉松
3.清洗厨房油污较重的地方，可以使用的清洁物品有（）
A.洗洁精
B.小苏打
C.白醋
D.钢丝球
4.照顾婴幼儿时，需要注意的安全事项有（）
A.避免婴幼儿接触尖锐物品
B.防止婴幼儿误食药品
C.保持婴幼儿活动环境的清洁
D.注意婴幼儿的保暖
5.家政服务员在整理衣物时，应做到（）
A.分类存放
B.按季节存放
C.保持衣物整洁
D.定期晾晒衣物
三、判断题（每题2分，共20分）
1.家政服务员可以随意使用雇主家的物品。（）
2.给老人洗澡时，水温应控制在40-45度左右。（）
3.清洁马桶时，可以将84消毒液和洁厕灵混合使用，以增强清洁效果。（）
4.照顾孕妇时，要鼓励孕妇多吃辛辣食物，以促进食欲。（）
5.熨烫衣物时，只要熨斗温度够高，就可以快速熨烫好所有衣物。（）
6.家庭中饲养宠物，要定期带宠物去宠物医院进行体检和疫苗接种。（）
7.清洗丝绸衣物时，可以用刷子用力刷洗。（）
8.对于婴幼儿的衣物，应与成人衣物分开清洗。（）
9.家政服务员在工作中可以随时请假，无需提前告知雇主。（）
10.老年人的房间应保持通风良好，温度适宜。（）
四、简答题（每题10分，共20分）
1.简述照顾老年人日常生活的要点。
2.请说明清洁地毯的步骤和方法。
五、案例分析题（15分）
雇主家有一个3岁的孩子，孩子平时比较调皮，喜欢在家里乱扔东西。作为家政服务员，你会如何处理这种情况？
参考答案
一、单项选择题
1.B。香蕉适宜存放在12-13度左右的环境中，冰箱冷藏层温度一般在2-8度，香蕉放在冰箱冷藏会加速变黑腐烂。
2.C。煮沸消毒一般需要持续15-20分钟，这样能有效杀灭常见的细菌和病毒。
3.A。丝绸衣物比较娇贵，熨斗温度控制在100度左右，可避免烫伤衣物。
4.A。在水中加入少量白醋清洁玻璃，白醋中的酸性成分可以溶解玻璃上的污渍，使玻璃更