初中化学
第12单元化学与生活
考点01蛋白质存在与
考点01蛋白质存在与用途考点08食品安全
考点02糖类考点09常见的化学材料
考点03油脂考点10化学与环境
考点04维生素和无机盐考点11化学与社会
考点05化学元素与人体健康考点12化学生活
考点1蛋白质存在与用途
1.（2023·湖南株洲中考真题）臭豆腐是株洲市民喜爱的小吃，制作臭豆腐的原料－大豆中富含的营养素是
A.油脂 B.维生素 C.糖类 D.蛋白质
2．（2023·广东中考真题）“夫礼之初，始诸饮食。”下列食物中富含蛋白质的是
A.鸡蛋 B.苹果
C.青菜 D.白粥
3．（2023·甘肃白银中考真题）下列食物中，蛋白质含量最高的是
A.米饭 B.瘦肉 C.青菜 D.菜籽油
考点2糖类
1．(2023·湖南邵阳中考真题)我们每天摄入的食物不仅要保证一定的数量，还要注意合理的搭配，以保证各种营养素的均衡摄入。某同学的早餐是馒头、牛奶、鸡蛋、苹果。其中馒头中富含的营养素是
A.油脂 B.维生素 C.糖类 D.蛋白质
2．（2023·重庆B中考真题）《汉书》记载：交趾有甘蔗，榨取汁，曝数时成饴，入口消释，彼人谓之石蜜。“石蜜”主要的成分是
A.糖类 B.蛋白质 C.维生素 D.油脂
3．（2022·江苏常州中考真题）5月20日是中国学生营养日，下列早餐富含糖类的是
A．稀饭 B．馒头 C．牛奶 D．玉米
考点3油脂
1．（2022·云南昆明中考真题）下列富含油脂的是
A.菜籽油 B.豆腐 C.土豆 D.黄瓜
2．（2023·黑龙江中考中考真题）哈尔滨大街小巷有许多的营养早餐车。为市民提供了丰富多样的食品。下列食品中富含营养素种类最多的是
A.油条B.大米粥 C.面包D.汉堡
3．（2022·广西柳州中考真题）下列柳州的部分土特产中，富含油脂的是
A．莲藕 B．绿茶 C．金桔 D．茶油
4．(2022·江苏扬州)化学提升生活品质，助力未成年人健康成长。
（1）扬州某中学的午餐食谱如图：
①合理膳食可增强体质。下列说法不正确的是_______。
A.鱼片含有丰富蛋白质
B.淀粉可分解为氨基酸
C.适度补充油脂，有益身体健康
②若需补充维生素C，建议多吃食谱中_______(写出一种即可)。
③食用加碘盐可补充碘元素。下列说法正确的是_______。
A.人体中缺少碘元素，会导致骨质疏松
B.除加碘盐外，还可以通过食用海带等海产品补充碘元素
C.加碘盐中添加了碘酸钾(KIO3)，淀粉可用于检验其中碘元素的存在
④学校正推行垃圾分类。餐后的食物残渣应投入印有_______标识的垃圾箱。
（2）校服面料常用棉花、羊毛等混纺制成。棉花_______溶于水中(填“难”或“易”)：生活中常用_______法区分羊毛线和棉线。
考点4维生素和无机盐
1．(2023·湖南衡阳中考真题)端午节吃粽子是中华民族的传统习俗。衡阳肉粽味道鲜美，其原料有：糯米、五花肉、植物油、食盐、食用纯碱，其中不包含的基本营养素是
A.油脂 B.维生素 C.糖类 D.无机盐
2．(2022·广州中考真题)运动员在剧烈运动、大量出汗之后，饮用运动饮料主要补充的是
A.蛋白质 B.油脂 C.纤维素 D.无机盐
3．（2022·广西柳州中考真题）维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病的作用。下列食物中富含维生素的是
A．牛肉 B．黄瓜 C．鱼肉 D．鸡蛋
4．“湖南味道”名声远播，下列食品或食材中富含维生素的是
A．龙牌酱油B．肉丝米粉
C．黄桃D．小龙虾
5．某同学因缺乏维生素A而患夜盲症，有关维生素A的叙述，正确的是
A．是简单的无机物 B．是构成细胞的主要原料
C．能为人体提供能量 D．多吃胡萝卜能缓解病情
6．缺乏维生素C会引起
A．夜盲症 B．坏血病 C．骨质疏松 D．甲状腺肿大
考点5化学元素与人体健康
1.（2023·年云南省中考）幼儿及青少年缺氟可能会患
A．佝偻病 B．贫血 C．甲状腺肿大 D．龋齿
2.（2023·年广东省广州市中考）化学元素与人体健康息息相关，下列说法不正确的是
A.饮用运动饮料补充钠、钾等元素
B.服用补铁剂治疗骨质疏松症
C.缺锌会影响青少