专题2第一单元摄取人体必需的化学元素

第三单元优化食物品质的添加剂

【测试内容与要求】

1．知道人体所需的常见微量元素及其主要来源和摄入途径A

2．认识微量元素对人体健康的重要作用BⅡ

3．认识营养均衡与人体健康的关系BⅡ

4．知道几种常见的食品添加剂的组成、性质、作用和合理使用AⅠ

【预习并完成以下内容】

1．