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文档摘要

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湖北省三级公共养分师考试试卷

本卷共分为2大题60小题，作答时间为180分钟，总分120分，80分及格。一、单项选择题(在每个小题列出的四个选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题干后的括号内。错选、多项选择或未选均无分。本大题共30小题，每题2分，60分。)

1、以下 理化指标是谷类制品制定产品标准时通常列出的指标A：砷铅

B：组胺C：亚硝酸盐D：咖啡因

2、中国居民平衡膳食宝塔建议水果的摄入量

A．100～200g B．50～100g C．75～100g D．150～200g

3、正常状况下，机体通过 免疫防范体系，保护机体免受外源性病原体的侵