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酒类知识常见问题与正确答案单项选择题测试卷

您的姓名：[填空题]*

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1.（）白酒具有“香而不艳，低而不淡，酒体完美，香气优雅细腻，口味丰满协调，余香持久净爽，回味绵长等独特风格”。[单选题]*

A.酱香型(正确答案)

B.浓香型

C.清香型

D.米香型

2.啤酒的麦芽汁浓度一般在（）。[单选题]*

A.5%--14%

B.6%--16%

C.7%--18%(正确答案)

D.8%--20%

3.影响葡萄酒质量的因素中，最重要的是（）。[单选题]*

A.土壤

B.气候

C.葡萄品种(正确答案)

D.人

4.（）主