【讨论案例】盒马鲜生：

中国零售市场的新物种

盒马鲜生是一个以数据和技术驱动的新零售平台，为消费者打造社区化的一站式新零售体验。移动互联网让盒马实现了人、(人和商品所在)位置和门店的互动，也让盒马可以更加方便地进行数据采集，实现全面的供应链信息整合。

盒马鲜生通过内部信息整合轻松进行高效的门店作业。因为每个商品都有电子价签和专属条码，因此，处理商品到店、上架、拣货打包到配送等任务,员工都是通过手持智能设备去识别商品并在系统驱动下作业员工几点几分上架了哪些商品、补货了多少次，甚至杀了几条鱼都会被系统记录凭借着对员工实时位置、行动的记录，以及对货位、库存信息的掌控，再加上对历史线上线下销售数据的分析，门店作业系统能实现对员工精确到分钟的任务指派，以均衡门店工作量，实现人效和坪效最优。比如，线上订单来了后，系统根据商品库存位置、拣货员的位置和工作负荷等数据把订单商品拆成不同拣货任务，发放给能就近拣货的拣货员，驱动他们在3分钟之内完成一个拣货任务。店内悬挂链也是为了配合高效拣货和传送商品的拣货袋在悬挂链上最终移到合流区,形成订单包裹。至此,订单生产不超过10分钟。

盒马鲜生通过对外部信息整合形成了个性化营销和数据选品。线上线下客户都通过APP结算的举措，让盒马统一了其线上线下会员，并获得了会员线上线下全方位的消费需求和消费习惯数据。基于这些数据，盒马APP引入了阿里巴巴的个性化推荐技术,实现了面向不同客户的千人千面式营销。而营销互动场景，可以是实体店的各种聚会，也可以是线上各种形式的促销。比如，他们会邀请年岁相仿的孩子和家长来参加店内的亲子聚会;而当某种商品需要促销时，他们也会将促销信息直接发送给需要此类商品的客户。因为掌握了客户的清晰画像，盒马的广告基本上都是能引起客户共鸣的场景式内容。比如，2018年盒马品牌内容从“鲜美食材”改变为“平常生活新鲜化”与此对应的盒马短视频广告就呈现五个场景:担任高管的老公订盒马大龙虾送给爱妻;海外留学的女儿订盒马帝王蟹给国内的父母;孩子们聚集在盒马店内观赏鲜活大海鲜，并因此结识成朋友从而让母亲欣喜;邻居们互送“日日鲜”鸡炖的汤;写字楼白领因为一碗家乡馄饨而互相认识。

在商品采购预测方面，盒马依据阿里大数据和盒马自己的客户数据做精确到门店的商品选品和采购计划，以及库存分配。盒马的选品能力是依据大数据不断完善的。开店前的数据来源于支付宝的用户画像和商品供应数据:开店后则又增加了运营数据。每一个盒马店在开店后的最初两个月，都会对各种商品SKU进行销售跟踪，以此决策品类的取舍和订货的频率以及订货量。两个月后，店内的品类和订货模型就可以基本确立下来。之后，盒马还通过APP、Wi-Fi、商品二维码等介质，去持续跟踪客户的购物偏好、购买频次和评价等，以完善选品算法。盒马的商品分自有品牌商品和第三方品牌商品。创建之初，盒马就建立了自有品牌研发团队，“盒马味道”“日日鲜”等都是其自有品牌。2018年年初，自有品牌已超过300个。自有品牌商品通过“买手制”进行采购，实行全球直采和基地自采。比如，盒马在帝王蟹生存的阿拉斯加海域，找到了拥有当地捕捞权的合作商直接下单，对方将帝王蟹用保温箱装起来，盒马负责将其全程冷链运输到盒马加工检测中心仓，之后再送到门店。而“日日鲜”则依循盒马跟当地农场合作构建的生鲜产品供应链来进行采购:盒马系统会在每天12点采集每个门店需求，14点将商品采购计划传至农场生产基地。基地会在15点前收制产品，17点后商品便会被运出至各个门店。蔬菜从收割到在门店上架的间隔时间被控制在18小时内。在这过程中，系统通过Wi-Fi探头、温度感应器、GPS等获取过程信息并进行实时管控在种植地附近，供应商应盒马要求建造生产车间，车间里要配备冷链温控、预包装生产线，接入Wi-Fi探头，而冷链运输车里也安装了温度感应器、GPS等装置。（案例来源：改编自中国工商管理国际案例库）

思考与讨论：

请总结盒马鲜生如何进行供应链信息整合，以及它的成功之处？

信息共享在盒马鲜生的供应链管理中起了什么作用？

谈谈盒马鲜生供应链管理对中国零售业的启示？

回答提示：

1.盒马鲜生如何进行供应链信息整合及成功之处

供应链信息整合方式

利用电子价签、专属条码、手持智能设备，实现商品全流程信息实时采集和作业驱动。

门店作业系统结合员工位置、任务负荷、库存信息，实现精准、实时的任务分配和高效拣货。

线上线下会员统一，整合消费数据，实现用户画像和个性化推荐。

通过阿里大数据及自有运营数据精确预测采购，动态调整选品和库存。

冷链全程温控与实时监控确保商品质量，供应链透明化管理。

成功之处

实现了高效门店作业与快速订单处理（订单生产不超过10分钟）。

线上线下一体化会员管理，精准营销和个性化服务。