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文档摘要

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文件编号 版本

过敏原治理制度

A/00

治理部门 分发号

目的：

为了对本公司的过敬原进展有效治理，以保证避开食品过敬原的交义污染，掌握职工将过敬原物质带入厂区污染产品，导致消费者食用后过敏，掌握产品本身的过敬原对员工及消费者的保护。

范围：

时用于本公司原料选购、产品实现过程对食品中本身带有的及可能受到加工环境或认为污染的食品过敏原的掌握。

职责:

质量中心负责本制度的制修订；对过敬原进展识别、分析并组织评估。

3. 2选购部负责要求供给商对原料过敬原成分进展标识，按其标识检查评估过敬原物质的风险。

3.3仓库部负责对进厂全部原辅料的运输车辆进展检查，确保运输车辆内无与选购原