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文档摘要

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陕西传统美食知识试卷含制作食材选用等内容

亲爱的同学:

?你好呀！陕西美食文化源远流长、博大精深，那一道道特色美食背后可都藏着不少故事和讲究呢！现在，来挑战一下这份升级版的陕西吃货八级测试题吧，看看你是不是真正的陕西美食“行家”哦！这份测试不记名，大胆发挥你的美食知识储备就行啦，开始咯！

一、美食溯源与历史（每题5分，共25分）

1.?据考证，陕西的油泼面有着悠久的历史，它最早可以追溯到（）时期，当时主要是为了方便劳作之人快速饱腹。[单选题]*

A.西周

B.秦汉(正确答案)

C.隋唐

D.明清

答案解析：

油泼面最早可追溯到秦汉时期，当时劳动人民为了方便快捷地解决吃饭